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DIABOLUS

Con i piedi sotto la tavola, in un giorno di riposo, Anna ed io pranziamo con qualche amico. E come spesso facciamo in queste occasioni, prepariamo per loro ciò che pensiamo di aggiungere in menù.

E tra una chiacchiera ed un bicchier di vino si arriva alle pappardelle. E giù a spiegare che sono di orzo, e la varietà dell'orzo. E che questo orzo è di un tipo non brevettato. Si perchè, saprete tutti che anche da noi i semi i contadini li devono comprare, no? E giù con la politica. E la sostenibilità? ma tra una imprecazione e un disappunto volano le forchettate ed il generoso piatto da portata viene spazzolato. Visto che siamo tra amici, le fette di pane lasciano le sgommate sul piatto. Ah che soddisfazione! Neanche eravamo arrivati al punto. Il punto è che le abbiamo preparate per essere un piatto vegano. Mi viene in mente e subito lo sottolineo: Uno degli amici, quasi sporgendosi da dietro gli occhiali: " Diabolus ! ". Solo l'uomo divide. La tavola unisce, se un piatto è buono, è buono. E basta.