CHIAMACI: 0521 236138

ORARI DI APERTURA: da mercoledì a domenica 12,00 - 15,00  e 19.30 - 22.30 (sabato fino alle 23.00)

Cibus 2018

In occasione di CIBUS 2018 saremo aperti anche lunedì e martedì a cena!

Leggi tutto

IL NOSTRO PANE

Usando le farine non raffinate di Fabio Pederzani e del suo mulino, otterrete un pane verace, non bianchissimo data l'altissima presenza di fibra e la macinatura a pietra e che somiglia alle tradizionali pagnotte di montagna.

Leggi tutto

LE NOSTRE FARINE

Non si può piacere a tutti, si sa. Prendiamo spunto da una recente recensione per chiarire il nostro modo di lavorare.

Leggi tutto

LE NOSTRE UOVA

L'acquisto delle uova, è un gesto ormai automatico. ce ne sono di tutti i tipi. le fresche, i brick con solo tuorli, solo albumi, misti, già zuccherati, liofilizzati, congelati in polvere, tutti prodotti perfetti, si intende, secondo le indicazioni dei produttori.

Leggi tutto

I NON INGREDIENTI

Facciamola breve. a chi frega di che sale si usa per condire una carne.

Leggi tutto

  • 1
  • 2